2018年08月19日
小座布団。
私の釣果では、ございません（＾＾；
同僚からの頂き物、宮城県産ヒラメ。
大きい方で、６１ｃｍありました。
小さいほうは、その晩に刺身で、この写真で半身です。
このくらいのサイズになると、“えんがわ”も食べきれないほどありますね。
次の日用に昆布〆を仕込んで、すでに頂きましたが、刺身よりもこれが絶品です。
大きいほうは、４日寝かせた後に頂きます。
刺身もたくさん食べたし、アラで取ったダシで“しゃぶしゃぶ”と“極太ムニエルの予定。
このサイズのヒラメ、私も釣ってみたい。
この記事へのコメント
大きいヒラメですね！！
食べ応えありそう(^q^)
私もそんなの釣ってみたい。
食べ応えありそう(^q^)
私もそんなの釣ってみたい。
Posted by くらっち at 2018年08月20日 22:04
>くらっちさん
毎度どうもです！
こんな、ヒラメショアから釣れたら最高ですよねー♪
ヒラメを捌く機会ってあまりないので、良い勉強になりました！
5枚卸し、意外と簡単です。
毎度どうもです！
こんな、ヒラメショアから釣れたら最高ですよねー♪
ヒラメを捌く機会ってあまりないので、良い勉強になりました！
5枚卸し、意外と簡単です。
Posted by きりんじ
at 2018年08月21日 16:22
at 2018年08月21日 16:22こんにちは～
60もあると食べ応えありますよねｗ
ヒレの唐揚げとか、胃袋の肝和えとか
結構と珍味料理できますよね♪
何よりはまず釣りたい！！
60もあると食べ応えありますよねｗ
ヒレの唐揚げとか、胃袋の肝和えとか
結構と珍味料理できますよね♪
何よりはまず釣りたい！！
Posted by NC19 at 2018年09月02日 12:08
at 2018年09月02日 12:08>NC19さん
毎度どうもです。
ひれ唐揚げ？？
胃袋？？
どちらも試せませんでした。。
すごく気になる。。
自分で釣ったら絶対に試してみます。
釣ったらですけど・・・いつになる事やら。。
毎度どうもです。
ひれ唐揚げ？？
胃袋？？
どちらも試せませんでした。。
すごく気になる。。
自分で釣ったら絶対に試してみます。
釣ったらですけど・・・いつになる事やら。。
Posted by きりんじ at 2018年09月03日 18:54
at 2018年09月03日 18:54
画像一覧 
